«Каратэ - это способ выжить, путь, ведущий к безопасности и бесстрашию. Занимаясь ката, человек может развить свои возможности до крайнего предела» Итосу (Анко) Ясуцунэ (1830-1915)
Итосу развил искусство прямого удара кулаком — цуки .В практику каратэ мастер ввел характерное доворачивание кулака во время удара, что позволило усилить мощь удара, придало ему окончательный вид.
Создал несколько ката, в том числе серию Пинан.
Список учеников Итосу внушает глубочайшее уважение, это те самые люди, кто определил лицо современного каратэ: Фунакоси, Ябу, Тибана, Мабуни, Сирома, Накамура, Тояма.